Mit 15 verlässt Anouk vorzeitig die Hauptschule. Ohne Abschluss aber gesegnet mit einer Soulvollen Stimme singt sie in der Hochzeit und Partyband Shotgun Wedding. Anouk bewirbt sich beim Rotterdamer Konservatorium. Obwohl sie bei den Aufnahmeprüfungen Schwierigkeiten hatte, wurde sie doch angenommen. Nach zwei Jahren musste sie aber die Schule wieder verlassen, da ihre Theoriekenntnisse zu gering waren. In der Popwelt ist Radio-Dj Alfred Lagarde der erste, der ihr Talent entdeckte. Er mixte einige ihrer Demos. Durch ihren damaligen Ehemann lernte sie dann Golden Earring Frontman, Barry Hay kennen. Genau da, wo sie das Konservatorium verlassen musste, kam Hay mit der Frage ob sie interessiert ist, eine Single aufzunehmen.
Anouk´s erste Singel "Mood Indigo" erscheint. Von Haus aus hat die gerade 21 jahrige eine Vorliebe für Blues und Jazz. Aber durch den Einfluss der Band Golden Earring basiert ihr Repertoir hauptsächlich auf Rock. Die Single "Mood Indigo" wird im Radio gespielt und Anouk heizt im Vorprogramm von Golden Earrig die Fans ein. Sie tauscht ihre Band (mit unter anderem Gtarrist Derk Groen) gegen professionellen Musikanten und hält dabei alle Seile in den Händen. Einer von ihnen ist Gitarrist Jack Pister(ex-Avalon) der 2000 mit dem Amerikaner Keith Caputo tourt. und 2001 ein Album mit ihm aufnimmt. Nach dem Erfolg von "Mood Indigo" dauert es ziehmlich lang, bis ein Nachfolger erscheint. Barry Hay hat selbst Stress mit dem Aufnehmen eines neuen Album mit Golden Earring so das er keine Zeit hat um neue Songs für Anouk zu schreiben. Durch ihren Drummer lernt sie dann Bart van Veen kennen. Mit ihm beginnt sie für ihr Debutalbum zu schreiben.
Die ein Jahr danach erscheinende Single "Nobody´s Wife" macht einen Strom von Enthusiasmus. Wochenlang steht die Nummer hoch in den Charts. Mitgezogen durch ihre Single stürmt das Album "Together Alone" in die Top 40. Es erreicht sofort Platz 4. In der folgenden Woche steht ihr Album sogar auf Platz 1. So schnell hat es vorher noch kein Debütalbum geschafft. Das überzeugende Album beinhaltet Zeitlosen Rock mit abwechselnden Spuren von Blues und Alternativen Einflüssen. Anouks Stimme klingt wie eine Kreuzung zwischen Joan Osborne, Alanis Morissette und Melissa Etheridge. Ihr rasend schneller Durchbruch bringt ihr Respekt von den Medien. Sie vergleichen sie mit den Amerikanischen Sängerinnen, die sich als "starke Frauen" bezeichnen. Inzwischen bekommt sie für ihre Sigel sowie fürs Album eine goldene CD. Kurz vor Jahresende werden erste Erfolge aus dem Ausland gemeldet. In Dänemark stürmt sie genauso schnell die Top 10 wie in den Niederlanden. Außerdem bekommt ihre Nummer viel airplay bei dem Musiksender MTV. In der Band, die sie dieses Jahr begleitet sind Satindra Kalpoe (Drums), Carlos Lake (Bass), Paul Jan Bakker (Gitarre) und Ruud Groenendijk (Gitarre).
Anouk ist laut der Jury von den TMF Awards der meist gelobte neue Act und die Single "Nobody´s Wife" bekommt den Preis für die beste Single. Beide natürlich in der Kategorie Niederlande. Edison Music empfängt sie in den Kategorien Beste Sängerin der Niederlande, neue Artist und bestes Video. Ihr Album "Together Alone" erhält in Skandinavien Gold und in Italien sogar Platin. "It´s so Hard" ist die zweite Single die sie veröffentlicht. Sie kommt gut an, ist aber lange nicht so erfolgreich wie "Nobody´s Wife". Bei Konzerten und während "Noorderslag" wirft ihre Band (Kalpoe, Lake, Roland Dirkse und Sven Figee) noch ein wenig Kritik in den Raum. Sie hält aber an ihrer Band fest und sieht in ihren Auftritten einen enormen Erfolg. Bei dem Auftritt bei "Koningennenach" in Den Haag am 29 April, zog Anouk so viel Publikum an, das die Polizei beschloss ihr Auftritt vorzeitig zu stoppen. Viel Erfolg hat sie auch auf dem Festival "Parkpop". Etwas unangenehmer erging es ihr beim Festival "PinkPop". Sie bekam während ihres Auftritts ein Ei gegen den Körper geschmissen. Sie antwortete mit dem ausziehen ihres beschmierten T-Shirts und machte unbeeindruckt weiter. "Sacrifice", geschrieben von einem guten Freund von ihr, ist die dritte Single. Das Lied holte einen guten 7. Platz in den Charts. Durch das mit dreimal Platin ausgezeichnete Album, ist Anouk nach Marco Borsato, der meist verkaufte niederländische Artist des Jahres. Im November beginnt die Bennie & Ballie Tour (benannt nach ihren zwei Katzen). Es ist ihre erste echte Tour in den Niederlanden. Zusätzlich ihrer Band, wird sie durch das Rap Duo D.o.o.A. unterstützt. Inzwischen startete in Amerika eine große Kampagne. Außerdem schließt sie einen Plattendeal mit der Amerikanischen Firma Sony ab.
Anouk schreibt Geschichte, als sie mit "Nobody´s Wife" in den Top 100 aller Zeiten auf Platz 10 landet. Die höchste Platzierung die jemals durch einen niederländischen Artist erreicht wurde. Anouk tourt wieder durchs ganze Land. Sie muss die Tour unterbrechen, da sie an einer Kehlkopfentzündung erkrankt. Das zwingt sie etwas ruhiger zu werden. Die Vorbereitungen ihrer neuen CD nehmen aber ihren gewohnten lauf. Da sie in den Niederlanden keine Ruhe bekommen, fahren Anouk und Bart van Veen regelmäßig an die Algarve in Portugal, um an den neuen Songs zu arbeiten. Die Demos für ihre neue CD sind schon so gut, das sie mit dem Tontechniker Erwin Musper beschloss die Songs zu remixen, anstatt sie noch mal neu aufzunehmen. Das Resultat ist "Urban Solitude", eine solide Rockplatte mit ansteckenden schnellen Stücken und ansprechenden Balladen. Die Single "R U kiddin´me" sorgt mit dafür, das ihr Album Nummer 1 während des Weihnachtsverkaufs ist. Inzwischen startet der Kartenverkauf für ihre neue Tournee die sich diesmal "Tournedos" nennt.
Anouk wird das Gesicht von Pepsi Cola. Der Amerikanische Getränkehersteller ist außerdem der Hauptsponsor ihrer Tournee. Anouk spielt eine kleine Rolle in dem, auf ein von Leon de Winter basierendes Buch, Film "The Hollywood". Anouk ist die große Gewinnerin bei den TMF Awards. Sie gewinnt gesamt 4 Awards. In den Kategorien beste Single, beste Sängerin, bester Live Act und bestes Video! Obendrauf räumt sie noch zwei Edison Awards ab. Sie wird durch das Publikum zur besten Artistin gewählt. Die Jury wählt sie in der Kategorie beste Sängerin National als Gewinnerin. Anouk sollte eigentlich auf allen großen Festivals (Pinkpop, Parkpop, Rock Werchteru und Bospop) spielen. Durch die Anweisung ihres Arztes, eine Ruhepause einlegen zu müssen, sagte sie alle Auftritte schweren Herzens ab. Ihr Album Urban Solitude wird mit Bonus CD veröffentlicht. Darauf finden sich Live Aufnahmen und zwei Videoclips. Die Single Break Down The Wall kommt raus und alleine durch sammeln von Pepsi Sparpunkten zu bekommen. Nach drei Monaten Ruhepause, ist Anouk wieder vollkommen fit um in Amerika neue Aufnahmen zu machen. Ihr erster Auftritt nach ihrer Pause ist am 8. Dezember in Utrecht. Ein Fest von Radio 538. Die Verhandlungen mit Anouk´s amerikanischem Label enden in heftigen Streit, da Anouk sich geweigert hat sich als neue Melissa Etheridge zu bezeichnen. Sie zieht von Delft nach Amsterdam um mit ihren Freund The Anonymous Mis (Postman) zusammen zu wohnen.
Die neue Nummer Dont´t ist der Anfang für die AA Tour (Akustic Tour) die ab Februar durch das Land zieht. Ihre Begleitband besteht aus Michel van Schie, Satindra Kalpoe, Paul Jan Bakker und Roland Dirkse erweitert mit Gitarrist Stef von Es und Pianist Eugène Latumeten von U-Gene & Oh Jay. Dyzack spielt im Vorprogramm. Der Auftritt im Carré, der im Februar stattfand, bekommt hervorragende Kritik. Ein weiteres Konzert im Februar wurde abgesagt, da Anouk eine Operation ertragen musste. Ende Februar wurde ihre Single Michel durch die Wahl vom Publikum zur besten Single des Jahres mit dem Adison Award ausgezeichnet. Ende März erscheint Lost Tracks. Ein Album mit bis daher noch nicht veröffentlichten Stücken und Duetten mit der Sängerin Sarah Bettens von K´s Choice und The Anonymous Mis. Nach einem Konflikt trennt sie sich anschließend von ihrer Band. Im Juni stellt sie dann ihre neuen Band (Drummer Hans Eijkenaar, Bassist Silvano Matadin, Gitarist René van Barneveld, Pianist Robin van Vliet und Gitarrist Jack Pisters) zusammen. Im Juni spielte sie dann auch zum zweiten mal bei Pinkpop.
Anouk empfängt während "Noorderslag" den Pop-preis entgegen. Die Jury lobt sie mit den Worten, Vielseitigkeit, Ausstrahlung, und Einsatz in ihren Konzerten! Im März spendet Anouk 5.000 Euro von dem Pop-preis an GAI, einer Organisation die sich um misshandelte Tiere kümmert. Die anderen 5.000 Euro spendet sie auch für gute Zwecke. Am 18 April wird ihr Sohn Benjahmin Kingsley geboren. Im Oktober lässt Anouk dann wieder mit Everything von sich hören. Der Single folgt einem Monat später das Album Graduated Fool. Alle Lieder vom Album hat sie zusammen mit ihrem festen Komponisten Bart van Veen geschrieben. Außer Bigger Side, das von K´s Choice komponiert wurde. Auf der Platte wird sie begleitet von Hans Eijkenaar, Michel van Schie, Leendert Haaksma, Rene von Barneveld und Lex Bolderdijk. Und ab November besteht ihre Begleitband für ihre Konzerte aus Eijkenaar, Van Schie, Haaksma und Martijn van Agt.
Anouk tritt bei "Noorderslag" im großen Saal von Oosterpoort auf. Im Vorprogramm ihrer Tournee, welche Mitte März begann, steht 16Down auf der Bühne. Am 24. Februar bekommt sie auf der Harfengala in Bussum die goldene Harfe überreicht. Und am 6. März erhält sie dann in der Heineken Music Hall einen Edison Music Award in der Kategorie "Beste Sängerin National" verliehen. Außerdem bekommt sie dann im April, in der gleichen Kategorie, auch noch der TMF Award. Sie liefert einen Gastbeitrag beim Radio JXL, deren Album dann im Juni Weltweit veröffentlicht wird. Am 5. Dezember bekommt Anouk ihren zweiten Sohn Elijah Jeremiah.
Ihr neues Album Update erscheint am 5 Januar. Es befinden sich 13 Stücke auf der Scheibe. 7 davon sind akustische Versionen die sich auch auf der Bonus CD der DVD Close Up befinden. Und eine ebenfalls akustische Version von Between These Walls. Auf der DVD findet man Live Auftritte von Rock Werchter, Pinkpop und vom Gurtenfestival. Außerdem ist eine Dokumentation und zwei Nummern von den 2 Meter Sessie als Bonusmaterial mit dabei. Anouk spielt die Hauptrolle in einem Reklamespot vom Schokoriegel Hersteller Lion. Ihr erster Auftritt in diesem Jahr ist bei Paaspop (Festival) in Schijndel. Sie spielt auch im Vorprogramm von David Bowie in der ArenA Amsterdam. Im September geht Anouk mit einem Semi-Akustik Programm wieder auf Tour durchs ganze Land. Und Postmen übernimmt das Vorprogramm. Ihr viertes Studioalbum Hotel New York, benannt nach dem gleichnamigen Hotel in Rotterdam, erscheint Anfang Dezember. Die Stücke der CD sind in dem Hotel New York geschrieben worden. Und die CD wurde in der Stadt New York aufgenommen. Die CD erreicht den höchsten Platz der Albumcharts. Bei dem 10. Holländischen Animation Film Festival in Utrecht empfängt Regisseur Rosto A.D. am 7. November den ersten Preis in der Kategorie "Musikvideos" für Anouks Video "I Live For You".
Am Samstag den 19 März werden zum ersten mal die 3FM Awards im Amsterdammer Panama ausgetragen. Anouk empfängt für ihre Single Girl die "Schaal van Righter". Den Preis für die am meisten gespielte Produktion auf 3FM. Der Preis ist benannt nach dem 2004 verstorbenen DJ Wim Righter. Außerdem bekommt sie noch den Preis für "bester weiblicher Artist". Das Album Hotel New York bekommt in Belgien den goldenen Status mit einem Verkaufsanteil von 25.000 Exemplaren. Im August sind es schon 50.000 verkaufte Alben wodurch sie Platin erhält. Bei der Preisverleihung im Rotterdammer Ahoy´ bekommt Anouk zum dritten mal einen TMF Award in der Kategorie "beste Sängerin National". Bei dem Musikantentag "Melkweg" in Amsterdam, am 21. Mai, bekommt Anouk einen "Duiveltje" (Name vom Preis) in der Kategorie "beste Sängerin". Dieser Musikpreis ist eine Initiative vom Nationalen Pop Institut. Die Gewinner sind durch eine Internetabstimmung der Website von NPI, durch andere Künstler Kollegen gewählt worden. Anfang Oktober gewinnt Anouk drei belgische TMF Awards in den Kategorien "bester internationaler Artist", "bestes Video" und "bestes Album". Auf dem viertem Album Green von Postmen, der Band ihres Mannes Remon Stotijn, ist Anouk fast überall zu hören. Sie ist zweimal im November Headliner im Sportpalast Antwerpen. Am 3,4,16 und 17 Dezember steht sie vor ausverkauftem Haus in Ahoy´. Das Duo zZz spielt im Vorprogramm. Nach den Konzerten in Ahoy´ zieht sie mit ihrer Familie nach Ohio, um ihre Karriere aus den Vereinigten Staaten fort zu setzen.
Bei den Verleihungen von den 3FM Awards in "Melkweg" im März gewinnt Anouk in der Kategorie "beste Sängerin". In der gleichen Kategorie gewinnt sie am 15. März einen Edison Music Award. Bei der Verleihung sing sie, obwohl es gar nicht geplant ist, mit der Band Normal, die einen Award für ihr Lebenswerk erhalten, eine Blues Nummer. Bei den Verleihungen der "Humo´s Pop Poll De Luxe" (Preis einer belgischen Zeitschrift) am 20 März in Antwerpen, bekommt Anouk den Preis für "beste Sängerin" und "beste Single (Girl)" in Form einer Medaille verliehen. Im Juni steht sie zum 4. Mal beim belgischen Festival Rock Werchter auf der Bühne. Die doppel DVD "Anouk Is Alive" erscheint. Darauf befindet sich das Konzert vom Dezember 2005 im Ahoy´. Neben dem Konzert findet man eine Dokumentation und mehrere Videoclips auf der DVD. Am 13. Dezember bekommt Anouk erneut den TMF Award für "beste Artistin"! Sie räumt auch den Award für "bester Rock Act" ab. Außerdem nimmt sie, zum zweiten Mal, den European MTV Award für "Best Dutch/Belgian Act" mit nach Hause.
Im Sommer trifft sich Anouk mit dem Produzenten Glen Ballard und amerikanischen Session Musikern um das Album "Who´s Your Momma" aufzunehmen. Die CD steht dann ende November in den Regalen. Die Songs sind geschrieben von Anouk mit Hilfe von Glen Ballard, The Anonymous Mis(Postmen) und Bart van Veen. Als erste Single erscheint "Good God" aus dem Album. Wieder zurück in den Niederlanden, sorgt eine Meinungsverschiedenheit im Bezug auf das neue Album dafür, das Anouk sich von ihrer festen Begleitband trennt. Im Dezember hat sie dann mehrere Fernsehauftritte mit ihrer neuen Begleitband, die aus den jungen Musikern Boaz Kroon (Bass) und Thijs Boontjes (Piano) aus der Band King Jack, Angelo de Rijke (Gitarre), Memru Renjaan (Gitarre) und Oscar Kraal (Drums) besteht.